ABİYE MODELLERİ

 

YAZIN YAKLAŞMASIYLA BİRLİKTE NİŞAN, DÜĞÜN  GİBİ ORGANİZASYONLAR DA BAŞLAYACAK. BEN BU KOMBİNLERİ ÇOOOK ŞIK BULDUM:)

KUTLU DOĞUM...

KULU DOĞUM HAFTAMIZ MÜBAREK OLSUN...

 

:))))))))))))))))))

HAYIRLI CUMALAR....

NE KADAR GÜZEL...

ALLAH HERKESİN MUTLULUĞUNU DAİM ETSİN YUVAMIZDAN HUZUR KALBİMİZDEN AŞK HİÇ EKSİLMESİN...

MERCİMEK KÖFTESİ

MALZEMELER         

. Mercimek (1 su bardağı)
. Bulgur (2 su bardağı, ince)
. Soğan (2 tane, kuru)
. Zeytinyağı (1 çay bardağı)
. Biber salçası (1,5 yemek kaşığı)
. Domates salçası (1,5 yemek kaşığı)
. Su (1 litre)
. Maydanoz (1 demet)
. Yeşil soğan (6-7 sap)
. Tuz (1,5 tatlı kaşığı)
. Karabiber (1 tatlı kaşığı)
. Pulbiber (istenildiği kadar)
. Marul

HAZIRLANIŞI
 Mercimeği yumuşayıncaya dek 1 litre suda haşlayalım. Suyunu tamamen çekilmeden ocağı kapatalım. Başka bir kaba bulguru koyup, içerisine haşladığımız mercimeği de sulu bir şekilde dahil edip, iyice karıştıralım. Kabımızın üzerini uygun bir bezle yarım saat demlenmesi için bekletelim.
Bu arada soğanı doğrayıp, yağda kavuralım. Salça ve biberi de ekleyip, 1 çay bardağı sıcak su ilavesiyle birlikte kısa bir süre daha kaynatalım. Hazırladığımız bu karışımı, bulgur ve mercimeğimize ekleyip, iyice karıştıralım. Kabımızın üzerini tekrardan kapatalım. Yeşil soğan ve maydanozları kıyalım. Mercimek köftemize tuzumuzu da ekleyip, ortalama 5 dk yoğuralım. Yeşillikleri de ekleyip, biraz daha yoğuralım. Bu arada karışımımız çok sulu olduysa biraz daha ince bulgur katarak, suyunun çekmesini sağlayabiliriz. Son olarak köftemizi avucumuzda sıkıp şekil vererek, köftelerimizi servis tabağımıza dizelim.   

                                     AFİYET OLSUN...

SURİYE'DE İÇ SAVAŞ MALESEF DEVAM EDİYOR....

Sevgili blog arkadaşlarım...Eşimle hafta sonu gezmeye çıktığımızda birkaç fotoğraf çektik. Görünen yer Suriye(Kessap denilen bölge) yüksek yerlerde görülen dumanlar ise atılan bombalar sonucu meydana geliyor. Apartmanlarda evlerin boşaltıldığını gözlemledik. Bulunduğumuz bölgede bomba sesleri çok net duyuluyor. Zaten haber takip edenler Hatay'a(sınır bölgelere) bazen bomba düştüğünü bilir.
İnşallah savaş tez zamanda son bulur ve Ülkemiz bundan hiç zarar görmez sevgili dostlar....

ÖRGÜDEN YELEK

  

EVET SEVGİLİ HANIMLAR İNCECİK VE YAZIN DA ÇOK RAHATLIKLA KULLANABİLECEĞİM BİR YELEK  (BEN BİRAZ UZUN YAPTIM PANTOLON ÜZERİNE DE TUNİK OLARAK KULLANABİLMEK İÇİN TABİKİ SEÇİM SİZİN)

YAŞADIĞIMIZ YERDE GÜN BATIMI :)

ÇOK GÜZEL BİR MANZARA....

HERŞEYDEN ÖNCE İYİ OLALIM, ONDAN SONRA MUTLU OLURUZ... ( J.J.ROUSSEAU )

ÇİKOLATA RÜYASI

 

 MALZEMELER

 

1 ADET YUMURTA

1 ÇAY BARDAĞI SIVIYAĞ

125 GR TEREYAĞ

1 PAKET VANİLYA

1 PAKET KABARTMA TOZU

2 YEMEK KAŞIĞI KAKAO

2 ÇAY BARDAĞI PUDRA ŞEKERİ 

ALABİLDİĞİ KADAR UN

ÜZERİ İÇİN: DAMLA ÇİKOLATA

 

 

                                   HAMURDAN CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE PARÇALAR ALIP YUVARLAYALIM ARDINDAN FIRIN TEPSİSİNE YERLEŞTİRDİKTEN SONRA ÜZERİNE DAMLA ÇİKOLATA BATIRALIM ÖNCEDEN ISITILMIŞ 180 DERECE FIRINDA 10 YADA 15 DAKİKA PİŞİRELİM KURABİYELERİ ÇOK KURUTMADAN FIRINDAN ÇIKARTALIM

AFİYET OLSUN...

BEN BU KOMBİNLERİ ÇOK ŞIK BULDUM:)

1. 

CUMAMIZ MÜBAREK OLSUN...

STRES ATMAYA BİREBİR...

 

 

 

BAHARIN GELMESİYLE PİKNİK SEZONU AÇILDI, BİZDE EŞİMLE BİRLİKTE BU MUHTEŞEM YERDE SEZONUN İLK PİKNİĞİNİ YAPMIŞ OLDUK...
             CANINIZ ÇEKMESİN DİYE MANGAL RESİMLERİNİ EKLEMEDİM:)

( BU FOTOĞRAF HATİCE ABLAMA GELSİN ,,ANLADIN SEEEEEN:) )

PORTAKALLI KURABİYE

 

EVİMİ PORTAKAL KOKUSU SARDI:)

 MALZEMELER

 2 yumurtanın, sarısı
3 adet portakal, kabukları rende yapılacak ve suyu sıkılacak
 1 paket margarin
 8 yemek kaşığı, şeker
 alabildiği kadar un
 1 paket, kabartma tozu, vanilya

Portakallı kurabiye yapılışı:

Öncelikle porakallarımızı yıkayalım sonrasında üç portakalın, kabuklarını rende yapılır karıştırma kabına alalım, sonrasında suyunu sıkıp üzerine ilave edelim. Marğarin, un, şeker,yumurta, kabartma tozunu ve vanilyayı katalım yoğuralım. Kıvama gelince istediğimiz boyutta parçalar alalım elimizle şekil verip toz şekere veya rendelenmiş portakal kabuğunu üzerine serpebilirsiniz...

              AFİYET OLSUN...

YAĞ YAKTIRAN BESİNLERLE YAZA HAZIRLANIYORUZ :)

 

Çok yemeseniz bile kilo mu alıyorsunuz? Belki de yanlış beslendiğiniz içindir. Oysa tok tutan besinleri mutfağınızın baştacı yapmayı başarabilirseniz, kısa sürede kilo bile verebilirsiniz. Peki, bu besinler hangileri?

HER GÜN İÇECEĞİNİZ BİR FİNCAN YEŞİL ÇAY, ÜÇ ÖĞÜN TÜKETECEĞİNİZ YOĞURT VE BİR KİVİ FORMDA KALMANIZA YARDIMCI OLABİLİR.

Çok yemek yemeseniz de yanlış beslendiğiniz için kilo alımının önüne geçemiyor olabilirsiniz. Oysa zayıflamaya karar verdikten sonra mutfağınızdan eksik etmemeniz gereken besinler var. Bu besinleri beslenme tarzınızın birer parçası haline getirebilirseniz, kısa sürede incecik görünmeniz hiç de zor olmaz. Peki, bu mucizevi besinler neler ve onlardan ne kadar tüketmeli? Bu soruların cevaplarını İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya’dan öğrendik. Yaşam koçu Şeyda Coşkun’un da fit görünüme dair pratik önerilerini de almadan geçmedik.

BİR FİNCAN YEŞİL ÇAY
Yapılan araştırmalar, düzenli olarak yeşil çay içenlerin, içmeyenlere göre yüzde 45 daha yavaş kilo aldığını ortaya koyuyor. Yeşil çay, iştahı kesme konusunda çok başarılı olmasa da yağ yakımı ve kilo almayı belirgin bir biçimde yavaşlatıyor. İşte bu yüzden uzmanlar, her gün en az 1 fincan yeşil çay tüketmeyi öneriyor.

KIRMIZI BİBER MUCİZESİAcı sevenler sevmeyenlere göre daha şanslı. Çünkü kırmızı biberin içindeki ‘capsaicin’ maddesi metabolizmayı hızlandırıyor, vücut ısısını yükselterek enerji harcanımını artırıyor. Beslenme uzmanları eğer midede bir sorun yoksa yemeklere mümkün olduğu kadar kırmızı biber eklenmesini tavsiye ediyor.

KİVİ ZAYIFLATIYOR
C vitamininin yağ yıkım metabolizmasını hızlandırdığı bilimsel araştırmalarla kanıtlandı. Kivi, turunçgillerden 4-6 kat, elmadan ise 40-50 kat daha fazla C vitamini içeriyor. Yetişkin bir insanın günlük C vitamini gereksiniminin 60 miligram olduğu düşünüldüğünde, bir adet kivi bu ihtiyacı rahatlıkla karşılıyor.

ÜÇ ÖĞÜN YAĞSIZ YOĞURT
Günde üç öğün yenen yağsız yoğurt, vücudun hızlı bir şekilde yağ yakmasına yardımcı oluyor. İçeriğindeki yüksek kalsiyum ve protein sayesinde özellikle bel çevresi ve göbek yağlarının erimesinde sık tüketenler için ciddi avantajlar sağlıyor. Yoğurt yemeyenlerin özellikle bel bölgeleri daha kolay yağlanıyor.

İKİ BUÇUK LİTRE SU İÇİN
Hücrelerin yaşamsal faaliyetleri, vücut fonksiyonlarının yerine getirilmesi vücudun su dengesinin korunmasıyla mümkün. Dolaşımı hızlandıran su, yağ yakımını da kolaylaştırıyor. Bu yüzden, zayıflama sürecinde günde en az 2,5 litre su içilmesi gerekiyor.

PROTEİN TOK TUTUYOR
Her türlü hayvansal protein metabolizmayı çalıştırarak yağları yaktırıyor. Aynı zamanda tok tutuyor. Tavuk eti, yağsız köfte, balık, yumurta, kırmızı et veya peynir günlük beslenmede mutlaka yer almalı. Uzmanlar ayrıca saf protein diyetlerinden uzak durulması gerektiğine de dikkat çekiyor. Hiç karbonhidrat tüketmeden sırf protein alındığında hızla kilo verilebiliyor ancak bu tarz bir beslenme şekli kalpte ritim bozuklukları, kemik erimesi, tansiyon, kalpdamar hastalıkları ile gut gibi hastalıklara da sebep olabiliyor.

BEYAZ EKMEK SAĞLIĞA ZARARLI MI?

 

Son günlerin en çok tartışılan konularından biri de, ekmek. Sofralarımızın vazgeçilmezi beyaz ekmek sağlığa zararlı mı? Kepek ve tahıllı ekmeğin farkı ne?

Tam tahıllı ekmek tüketimi diyabet, kalp ve damar hastalıklarıyla obezite riskini azaltıyor.
 

BEYAZ EKMEK Mİ, KEPEKLİ Mİ?
Ekmek işlendikçe içinde yer alan ve insan sağlığı için gerekli olan B grubu vitaminleri, demir, çinko ve lif kaynağı azalıyor. Bu nedenle en çok işlenen ekmek olan beyaz ekmeğin besleyici özelliği düşük. Ancak sağlığa zararlı değil. Diyetisyen Serap Ünal, tam tahıllı ekmeklerin en az yüzde 50 tahıl içeriğine sahip olduğu için çok daha besleyici olduğunu söylüyor. Mümkünse bu tip ekmeği tüketmenizi öneriyor. Öte yandan çavdar ekmeğinin de yüksek besleyici özelliğine dikkat çekiyor.

TEK TİP EKMEK TÜKETMEYİN
Daha fazla vitamin ve lif alabilmek için yapılacak en doğru davranış, tek tip ekmek tüketmek yerine tüketimi çeşitlendirmek. Mesela haftanın belli günleri çavdar ya da kepekli ekmek tüketip diğer günler beyaz ekmeği tercih edebilirsiniz.

TAHILLI EKMEK KALP DOSTU
Uzmanlar tam tahıllı ekmeğin bazı diyabet, kalp ve damar hastalıkları ile kanserin belirgin türleri, obezite (aşırı kilo hastalığı), yaşlanma ve sindirim problemlerini yüzde 27-50 arasında önlediğinin de altını önemle çiziyor. Ekmeğin çeşidi kadar hijyenik koşullarda üretilmiş olması da dikkat etmemiz gereken bir kriter.

NOT:BEYAZ EKMEĞİN BESLEYİCİ ÖZELLİĞİ DÜŞÜK. TAM TAHILLI EKMEKLER DAHA SAĞLIKLI. EKMEĞİN ÇEŞİDİ KADAR HİJYENİK KOŞULLARDA ÜRETİLMİŞ OLMASI DA ÖNEMLİ.

 

ALLIK SÜRMENİN PÜF NOKTALARI...

Doğru allık nasıl sürülür?

Makyajın temel taşlarından allık, hataya en açık uygulamalardan biri. Üstelik allık uygulaması zaman yolculuğu gibi. Sizi anında 60’lara, 20’lere ya da tarih öncesi çağlara ışınlayabilir. Günümüz sürüş tekniklerine gelmeden renk konusunda şeftali ve pembeyle yanlışınız olmaz. Bu iki renk tonu doğal cilt rengini yüceltirken uygulamadan doğan kusurları da kapatıyor.

Nasıl sürülür?
Allık sürmeye, yüzü çok iyi tanıyarak başlıyoruz. İllüzyon maharetini kemik yapısını tebrik etmekte ya da olmayanı varmış gibi göstermekte kullanıyoruz. Başarılı allık uygulaması yaş kaç olursa olsun sadelikten abartıdan uzak durmakta gizli.

Doğru allık sürmenin 4 yolu:
1- Aynanın önünde durum ve gülümseyin. Gülümsemeyle yanakta oluşan yuvarlak bölgeyi başlangıç noktası olarak belirleyin.
2- Allık fırçasından fazla pudrayı silkeledikten sonra kalanını daire şeklinde yanaklarınıza sürün.
3- Gülümsemeyi bırakın ve fırçanızı verev olarak yukarı aşağı hareketlere yanaklarınıza sürün.
4- Gençlik illlüzyonu için fırçayla alın ve çeneye ışığı yansıtması için dokundurun.

GÖZ MAKYAJINDA DİK ÜÇGENNNN :)

 

Yükseğe daha yükseğe ve köşeli. Kenzo Sonbahar/Kış 2012-2013 defilesinin eyeliner kodu bu.
Eyeliner’ı çok ince olarak gözün yarısından başlatıyorsunuz, yukarı uzattığınız kuyruğu köşeli yapıyorsunuz. Bu geometri için eyeliner’a başlarken göz kapağına baz sürmeyi unutmayın. Böylece dağılmayı önleyeceksiniz. Bakışları oldukça yukarı çekeceği garantidir.

İYİLİK YAPALIM BAYANLAR,KALBE İYİ GELİYORMUŞ :))

 

Kanada'da yürütülen bir araştırmada, hayır işleri gibi iyiliklerin, kalp ve beden sağlığına iyi geldiği ortaya çıktı.

Araştırma aynı zamanda, stres, depresyon, huzur gibi psikososyal faktörlerin kardiyovasküler hastalıkları tetiklediği ve ABD'deki ölüm oranlarında, bu etmenlerin ciddi rol oynadığını ortaya koydu. Araştırma Vancouver'da 106 lise öğrencisi üzerinde yapıldı.

Kan basınçları, vücut kitle endeksi ve kalp ritimleri ölçülen öğrencilerden 53'ü, haftada 1 saat, ilkokul öğrencilerine belli konularda karşılık beklemeden yardım etti. Diğer 53 öğrenci ise gönüllü herhangi bir programda yer almadı. 10 hafta sonunda, ilk gruptaki 53 öğrencinin, kalp ritimlerinin daha düzenli, kolesterol ve vücut yağ seviyesinin daha düşük olduğu gözlendi.

KÖMBE KURABİYESİ

 

Kömbe kurabiye Antakya’ya özgü baharatlı bir kurabiye çeşididir. Geleneksel olarak, kömbe kalıbı denilen, uzun saplı tahta bir kalıpla şekillendiriliyor.

 

 

 

 

Malzemeler:

• 2 bardak erimiş tereyağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1,5 – 2 bardak toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı kömbe baharatı -toz halde tarçın, yenibahar, zencefil ve karanfil
  (Baharat miktarını ağız tadınıza göre değiştirebilirsiniz.)
• Susam
• Aldığı kadar un
  
  Yapılışı
  
  Bütün malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp top haline getirin. Bu topları susama batırıp, susamlı kısım içe gelecek şekilde kalıba bastırın ve hızlıca çekerek kalıptan çıkmasını sağlayın. Tepsideki  yağlı kağıdın üzerine kurabiyeleri dizin.  180 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
  
  Hamurunda yumurta olmadığı için uzun süre bayatlamadan da dayanan bir kurabiye bu. Kapalı kutuda veya poşette saklayabilirsiniz...             

AFİYET OLSUN...

KANDİL SİMİTİ

MALZEMELER

1adet yumurta (sarısı üzerine akı içine)
yarım paket eritilmiş margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
5 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
alabildiği kadar un (kulak memesi yumuşaklığında olması gerekiyor)

AFİYET OLSUN...

ETLİ YAPRAK SARMASI TARİFİ

Malzemeler:

• 350 gr salamura veya taze asma yaprağı
• 1 büyük boy kuru soğan
• 250 gr dana kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı + 3 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağ yada margarin (tercihe bağlı,olmasada olur. Ben lezzetini arttırdığını düşündüğüm için katıyorum)
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, toz kırmızı biber

 

Yapılışı:

1. Yaprak salamura ise dolmaları sarmadan önce 3 - 5 dakika kaynar suda tutunuz. Eğer yapraklar taze ise bu müddet biraz daha fazladır.
2. Soğanı yemeklikten ince doğrayınız.
   Yıkanmış pirinci, kıymayı, soğanı,1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı domates salçası, sıvıyağı , tuz, karabiberi bir kap içinde iyice harmanlayınız.
3. Etli yaprak sarması zeytinyağlıya nazaran geleneksel olarak daha ufak sarılır. Tencerenin dibini yağlayınız ve içine etli karışım koyduğunuz ve sardığınız dolmaları muntazaman yerleştiriniz.
4. Kıymaya kattığımız biber ve domates salçalarından kalanları 3 çorba kaşığı sıvıyağ ve tereyağı karışımında kavurunuz. İçine tuz, az karabiber ve toz kırmızı biber koyduktan sonra ½ litre kaynamış su katıp,tenceye dizilmiş sarmaların üzerine dökünüz.
5. Pişme esnasında yaprakların açılmaması için ters çevrilmiş ufak bir tabak koymayı ihmal etmeyiniz.
6. Pişirme müddeti orta ateşte 40 dakikadır. Suyu azalırsa sıcak su ilave edebilirsiniz.
7. Çırpılmış sade veya sarımsaklı yoğurtla servis edilebilir.

Afiyet Olsun.

CUMAMIZ MÜBAREK OLSUN

TAVADA GÖZLEME TARİFİ

 

 MALZEMELER

• 2,5 su bardağı un,
• 1 su bardağı su,
• Tuz,
• 5 adet patates
• Tuz, karabiber, pul biber, maydanoz ve arzu ettiğiniz baharat,
• Üzerlerini yağlamak için tereyağı-sıvı yağ karışımı,

YAPILIŞI

1. Un ,su ve tuz ile yumuşak bir hamur yoğurun. Küçük küçük bezeler yapın, üzerine nemli bir bez örtün ve 10- 15 dakika dinlendirin, 
2. Harç için, haşlanmış patatesleri iyice ezin arzu ettiğiniz baharatları ilave edin karıştırın.
3. Bezelerinizi istediğiniz boyda açın, yarısını kaplayarak  hazırladığınız iç malzemesini koyun ve ikiye katlayın. Hamurun kenarlarını parmak uçlarınız ile hafif, hafif bastırarak yapışmasını sağlayın. 
4. Sac üstünde veya uygun bir teflon tavada pişirin (ben tavayı tercih ettim) Pişenlerin üzerini fırça ile hafif yağlayın.

Afiyet olsun....

BİZ HANIMLAR

ÖYLE DEĞİLMİYİZ HANIMLAR :)

TUZLU AY ÇÖREĞİ

MALZEMELER

 3 su bardağı un
1 çay bardağı yoğurt
2 adet yumurtanın sarısı
100 gr oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
1 çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı sirke
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 yemek kaşığı susam
1 yemek kaşığı çörek otu
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu

ÜZERİ İÇİN

 2 adet yumurtanın akı
2 çorba kaşığı haşhaş tohumu

                  Derin bir kasede malzemelerin hepsini yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örterek bir saat dinlendirin, daha sonra şekil vererek üzerlerine yumurta akı sürüp haşhaş tohumu serpin, önceden ısıtılmış 180 derece  fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.Ilındıktan sonra servis yapın.
                                                                
                                                                                         AFİYET OLSUN... 

KAKAOLU ISLAK KURABİYE

MALZEMELER

3 yemek kaşığı kakao
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tane yumurta
3 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un

ŞERBETİ İÇİN

3 çay bardağı su
3 çay bardağı toz şeker
2 damla limon suyu

HAZIRLANIŞI

Fırından çıkan sıcak kurabiyeler soğutulmuş şerbetin içine batırılıp çıkartılır Hindistan ceviziyle süslenir         
                          AFİYET OLSUN...

ÇEYİZİMDEN PARÇALAR

EVET HANIMLAR HEPİMİZİN ÇEYİZİNDE BIKMADAN DEFALARCA BAKTIĞIMIZ EL EMEĞİ GÖZ NURU PARÇALARIMIZ VARDIR İŞTE BUNLAR ONLARDAN EN SEVDİĞİM SADECE BAZILARI

SAKS MAVİSİ KOMBİNİ

SEVGİLİ HANIMLAR BEN BİR SAKS MAVİSİ DÜŞKÜNÜ OLARAK ÇOK BEĞENDİĞİM BU KOMBİNİ SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTEDİM...

BİSKÜVİLİ YAŞ PASTA

Evet hanımlar bende olduğu gibi aniden gelen misafirlerinize karşı kurtarıcı bir tarif... 

    

 
MALZEMELER

    2 Paket petibör bisküvi
    2 paket puding
    süslemek için ceviz yada fındık
    1 litre süt

HAZIRLANIŞI

İlk başta pudingi hazırlamak için 1 şişe sütü tencereye boşaltın ve pişene kadar karıştırın sonra bisküvileri tek tek pudinge batırıp yan yana dik olarak yerleştiriyoruz hepsi bu kadar hem lezzetli hem de kolay daha ne olsun ki :)))

B O L E R O M

EVET SEVGİLİ HANIMLAR  UZUN ZAMANDAN BERİ ÖRMEYİ PLANLADIĞIM SAKALLI İPTEN BOLEROMU NİHAYET TAMAMLADIM VE SİZLERLE PAYLAŞMAK İSTEDİM YAPIMI ÇOK BASİT 3 PARÇADAN AYRI AYRI ÖRÜLÜYOR HERKESİN ZORLANMADAN YAPABİLECEĞİ BİR ÖRGÜDÜR HİÇ ÖRGÜDEN ANLAMAYAN BEN BİLE ZORLANMADAN BU MODELİ KAFAMDA TASARLADIM VE UYGULAMAYA BAŞLADIM İŞTE SONUÇ : )))

CEVİZLİ TAHİNLİ ÇÖREK

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 şişe soda (200ml)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 tatlı kaşığı  şeker
• aldığı kadar un (çok katı bir hamur olmayacak yoksa mayalanmaz)

İÇİ İÇİN
 Bir çay bardağı tahin
yarım çay bardağı zeytinyağı istediğiniz kadar çekilmiş ceviz içi

HAZIRLANIŞI
Hamurumuzu mayalandırdıktan sonra küçük küçük çıktığı kadar bezelere ayırıp elimizle tahinli karışımla birlikte çorba kasesi büyüklüğünde açıyoruz ve tahinli hamurun ortasına çekilmiş ceviz içi koyup rulo yaptıktan sonra hamuru kendi ekseni etrafında döndürüyoruz 230 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz..

ÜZERİ İÇİN
Haşhaş ( isteğe göre )

BAYATLAMAYAN POĞAÇA

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 şişe soda (200ml)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• aldığı kadar un (çok katı bir hamur olmayacak yoksa mayalanmaz)
• üzeri için 2 adet yumurta sarısı
• Içi için
• Peynir, patates vs.

Tarif

• 1 paket maya geniş bir kaba alın.
• Ilık sütü ilave ederek mayayı iyice eritin.
• Sonra soda, yağ, tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.
• Yavaş yavaş unu (elenmiş olursa daha iyi) ekleyin ve kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edin.
• Üzerini kapatarak hamurun iyice kabarmasını bekleyin.
• İçine peynir koyarak veya sade olarak şekil verin.
• Üzerine yumurta sarısı sürün ve 230-240 derecede üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.