TEPSİ KEBABI

MALZEMELER  

Yarım kilo az yağlı dana veya dana/kuzu karışık kıyma
1 avuç kıyılmış maydanoz
1 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı  domates salçası
3-4 diş sarımsak
2 orta boy domates
3 adet sivri biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı yenibahar
2 çay kaşığı tuz
yarım çay bardağı bitkisel yağ

1 su bardağı Su    

 

   Önce soğan ve sarımsakları soyup ince ince kıyalım. (Ne kadar ince kıyılarsa o kadar lezzet verir.)

Kıymayı tepsinin içine koyalım, kıyılmış maydanoz, doğranmış soğan ve sarımsakları da ilave edelim.

Sonra bitkisel yağı, kimyonu, yenibaharı, pul biberi, karabiberi ve tuzu ekleyip iyice yoğuralım.

Salçayı 1 su bardağı su ile ezelim ve kırmızı bir sos yapalım.  

Kıymalı karışımı tepsiye yayalım, üzerine salçalı suyu dökelim.

üzerinin süslemesini istediğimiz gibi yapalım.

200 derecelik fırında 35- 40 dakika kadar pişirelim.

                               AFİYET OLSUN...